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聚丙烯酰胺在制糖行业内应用
2021-09-29
并不是说聚丙烯酰胺只在净水、处理污水行业中使用，其实，在其他行业中，也难免会存在它的身影。这种物质在制糖行业内，可以说是应用比较广，那么具体来说它是如何在制糖行业内应用的呢？
1、聚丙烯酰胺是制糖工业中不可缺少的添加剂。糖一般由甜菜和甘氨酸加工，但加工方法不同。
2、从榨汁机中得到的混合糖汁应通过加热、添加熟石灰和絮凝剂进行纯化。熟石灰是氢氧化钙的悬浮液。乙醇酸钙通常在蔗糖溶液中形成。加热和添加石灰可以杀灭有毒细菌，使pH值从自然酸度（ph5-6.5）上升到中性。pH值的控制是制糖生产全过程中的一个重要环节。因为在酸性pH下，蔗糖转化为葡萄糖和果糖。当pH值超过11.5时，这三种糖会迅速分解。
3、加热至99-104℃后，在中性糖汁中加入聚丙烯酰胺，泵入澄清池。糖渣在灌溉中沉淀，澄清池从上部溢出。在此阶段，加入PAM作为有效的脱色剂。澄清后的果汁送至蒸发工序进行进一步处理。
4、PAM能中和、桥吸附、絮凝悬浮液。能有效降低流体的摩擦阻力。在水中加入少量PAM，可使抗性降低50-80%。当pH值大于10时，易水解。当结构为半网状时，增厚更明显。
在制糖行业内，可以说离不开聚丙烯酰胺，它的应用很广。有了它的作用，在制糖方面，可以加速糖的分解。提高产量。在制糖的很多工序中，可以使用到它。
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