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使用聚合氯化铝处理糖浆废水
2022-06-22
使用聚合氯化铝非常显着地去除颜色。糖浆是我们日常生活中常见的甜味剂，已成为我们生活中不可或缺的调节剂。由于它是由植物汁制成的，因此可以安全食用。但是，随着科学技术的逐步发展，有些人为了获得一些好处，会使用一些添加剂来生产它们。如果这些带有添加剂的糖浆长期使用，会影响人体的健康，尤其容易引起肥胖。
当今市场上的大多数糖浆都是由具有风味和颜色的浓缩糖溶液制成的，而不是真正的水果糖浆，它们有时与水混合并作为果汁出售。由于近年来我国对食品添加剂使用的限制，食品工业中的糖浆多采用玉米、马铃薯或小麦制成，而不是价格较贵的甘蔗。这样制得的糖浆会含有一些淀粉蛋白和较多的非糖杂质，所以必须脱色。
目前国内大部分食品行业常用絮凝剂如聚合氯化铝、聚合硫酸铁、聚丙烯酰胺等对糖浆进行脱色。实验证明，聚合氯化铝的脱色效果最好。因为聚合氯化铝絮凝剂是阳离子高分子絮凝剂，天然、无毒、安全。因此，近年来在糖汁的脱色工艺中得到了广泛的应用，并取得了良好的效果。研究表明，聚合氯化铝絮凝剂的最佳用量为300mg/kg，PAC:CTS的比例为2:4，pH值为6.2，温度为75℃，时间为8min。
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