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制糖业使用阳离子聚丙烯酰胺澄清甘蔗汁
2022-07-15
制糖工业在提糖时，需要对阳离子聚丙烯酰胺进行絮凝。
糖厂使用阳离子聚丙烯酰胺来澄清甜菜或甘蔗汁。在生产生活中，絮凝剂广泛应用于酒精厂、酒厂、糖厂、肉类加工厂等食品废水中。糖厂用于澄清果汁的阳离子聚丙烯酰胺原理与絮凝剂的使用特性密切相关：
(1)絮凝和阳离子聚丙烯酰胺能中和悬浮、架桥吸附和絮凝。
(2)通过机械、物理和化学作用，可以起到粘合作用。
(3)减阻阳离子聚丙烯酰胺能有效降低流体的摩擦阻力。在水中加入少量阳离子聚丙烯酰胺可降低50-80%的阻力。
(4)增稠阳离子聚丙烯酰胺在中性和酸性条件下增稠，pH值在10以上时易水解，呈半网状结构时增稠更为明显。
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